Reportaje del miércoles 19, en la mariscada

Empezó la tarde con una especie de manifiesto y  jornada protesta en contra del Bacalao.


¿Qué de malo habrá hecho este pobre animalito?

Y, luego ya pasamos a entrar e materia:

 

y de postre una digestiva bebida.

Caipirinha

Recetas del Flan de Chocolate y de la Tarta de Nata de Dori

La Seño Dori, ha compartido con nosotros dos de sus mejores y más degustadas recetas de repostería en  La Casita:

FLAN DE CHOCOLATE

Ingredientes:

• ·         1 litro de nata para montar.
• ·         1 Flan royal de 8 raciones.
• ·         1 tableta de chocolate con almendras.
• ·         Fideos de chocolate.

Preparación:

1.    En un vaso poner una poquita de nata par diluir el sobre de flan.
2.   En un recipiente que vamos a calentar ponemos la nata, la nata con el flan diluido y  la tableta de chocolate partida en trocitos. Ponemos a fuego lento y movemos continuamente hasta que empiece a hervir.
3. En un recipiente (será el molde del flan) echar el sobre de caramelo que viene con el flan, verter la mezcla.
4. Enfriar.
5. Desmoldar y adornar con fideos de chocolate.

TARTA DE NATA

Ingredientes:

• ·         1 litro de nata para montar.
• ·         Gelatina neutra (10 o 12 láminas).
• ·         1 lata pequeña  de leche condensada.
• ·         15 galletas hojaldradas.
• ·         Mantequilla.
• ·         Canela/almendras tostadas picadas/mermelada de fresa.

Preparación:

1.  Se monta el litro de nata.
2.  Las láminas de gelatina neutra se ponen en agua fría (se añade agua hasta cubrirlas) para reblandecerlas. En un vaso de agua poner uno o dos dedos de agua caliente para diluir la gelatina.
3. Añadir a la nata montada la gelatina y la lata de leche condensada,  batir.
4. Picar las galletas (en polvo), calentar la mantequilla para hacer una mezcla con las galletas.
5. Poner la masa de galletas en el fondo de un recipiente, verter lo batido.
6. Enfriar.
7. Para servir poner encima canela, o almendras picadas, o mermelada de fresa,…

Seguimos tentando a la suerte: 59914

Ramón, ha comprado, para todos los miembros, al corriente de pago, un décimo de Lotería de Navidad del día 22.
 Jugamos, 20 Euros, a repartir entre todos, o para dejarlo de fondo en La Casita,  ... Ya  veremos y decidiremos entre todos lo que hacemos con los millones.
el número es:

59914

Menú del Miércoles 19 de Diciembre de 2012

Despedimos el año 2012, con una suculenta mariscada.   Y, esperando que no llegue el Fin del Mundo el Viernes 21, que hay algunos, que tienen cada cosa...

Para ir haciendo boca para esta Navidad,  tomaremos lo siguiente:

Almejas, ...y unos Langostinos Cocidos:

 y, unas gambitas:
Un poquito de Pulpo a la Gallega:

y , unos mejillones:




No sabemos, si habrá alguna otra sorpresa, pero, creo que tendremos bastante.

Imágenes del día 12.12.12

Un nuevo día de convivencia docente en La Casita con un excelente ambiente:

Los preparativos son excelentes y el resultado, aún mejor

además de lo previsto, una morcilla aportada por Paco

Rafa, sin descuidar el Risotto, para que esté en su punto.

Manolo, no descuida los pinchitos, con sus sobrealiños de Marruecos y de Túnez, traídos por Rafa desde tierras lejanas.

A degustar que el trabajo es grande.

Pero, somos muy trabajadores.

El Maestro Salva, nos visita por primera vez y queda bien impresionado.

Amenaza con volver.

Los demás habituales, cumpliendo con su misión.

Trabaja que trabaja, y al final ,........................................................................Así quedó el Risotto.

Pero Todavía nos quedan los postres, que han sido reforzados.

Teresa,  la mamá de Toni, nos ha traído un riquísimo flan casero de huevo,  uhmmm....


Y Mari, nos ha traído unas Flores
  Todo esto acompañará al riquísimo bizcocho de Ramón,....que, parece que no lo ha preparado Ramón, , sino que Pili ha tenido mucho que ver en su  elaboración.

Pero no todo es comer, también hay que hacear muchas labores de mantenimiento que no siempre son tenidas en cuenta.

Menú para el Miércoles, 12 de Diciembre de 2012

Rafael nos preparará un exquisito Risotto con calabaza y boletus




Pero, además de este plato principal, tenemos unos deliciosos
Pinchitos Morunos,
 con aliño especial.

 Y, antes de esto, para aperitvo, unos boquerones en vinagre



 y unos choricillos
y, de postre, Ramón , nos ha preparado un delicioso Bizcocho.

Una gran experiencia, compartir todos los sentidos en Granada con amigos.

Extraña forma para cortar el Jamón, ... Algunos Granainos tienen unas cosas...









Un poco de cultura, con mucho fresco.....


y, largos paseitos para entrar en calor y hacer hambre.

 A Dios Rogando, y....

Con el mazo dando, pero, una y otra vez....

y de vuelta al hotel, algunos más reventados que otros.

y, vuelta a empezar, que hay que aprovechar el tiempo.

Cuidadito con estos números que Ramón, se ha empeñado en que van a tocar:

12069

74413

Un poco de superstición, tampoco es malo. 

   Y si es verdad????

y, por supuesto, pasarlo muy bien